Polévka z rajčat

olivový olej, hladká mouka, 0,5 kg rajčat, rajčatový protlak, 5 stroužků česneku, kostka zeleninového bujónu, bazalka, 1 l vody 
Rajčata spaříme a oloupeme, pokrájíme na kostičky. Z oleje a mouky uděláme jíšku, vmícháme protlak, pak zalijeme vodou, osolíme a přidáme bujón a rajčata. Asi 20 minut vaříme, ke konci přidáme čerstvou bazalku a nahrubo nasekaný česnek.