Koprová polévka

4 dkg másla, 4 dkg hrubé mouky, sul, kopr, ocet, šálek kyselé smetany, žloutek
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme vodou a povaříme. Přidáme kousek masoxu, povaříme a podle chuti ještě přisolíme. Potom přidáme rozkvedlanou kyselou smetanu se žloutkem, kopr jemně usekaný a případně trochu okyselíme octem.