3/4 kg jehněčího masa (odstraněný tuk a blány), 2 cibule, 2 hlavy česneku, sůl, pepř, rozemletý kmín, rozemlete nové koření, paprika, olej
Maso nakrájíme na plátky. Rozmačkáme cibuli, česnek, maso potřeme touto směsí a necháme den uležet. Smícháme papriku, kmín a nové koření podle chuti a rozmícháme s olejem. Maso osolíme, opepříme, potřeme kořenící směsí a na roštu opékáme. Při opékání potíráme kořenící směsí.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára