6 vajec., lžíce pískového cukru., 6 lžíc polhrubé mouky., špetka kypřicího prášku do pečiva., tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání dortové formy., zavařenina na potření., moučkový cukr na posypání.,
Žloutky dáme do misky a utřeme se 3 lžícemi cukru do pěny. Z bílků ušleháme pevný sníh, přidáme zbývajicí cukr a ušleháme dohusta. Přidáme ke žloutkové pěně a spolu s prosátou moukou s práškem do pečiva lehce společně promícháme. Těsto rozetřeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy, vložíme do předehřáté trouby a upečeme dorůžova. Upečený a vychladlý dort podélně rozkrojíme na dvě části, potřeme zavařeninou a spojíme do původního tvaru. Povrch dortu přelijeme čokoládovou polevou a po obvodu sáčkem s hvězdicovitou zdobičkou ozdobně nastříkáme smetanu ušlehanou se ztužovačem.
TIP – Oříškový, ořechový nebo mandlový piškot získáme, když část množství mouky nahradíme váhově stejným množstvím nastrouhaných lístkových oříšků, vlašských ořechů nebo mandlí.
Piškotové těsto můžeme ochutit kakaem, rozehřátou čokoládou či kávou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára