Koláče

500 g polohrubé mouky., 240 g Hery., 80 g cukru krupice., 2 žloutky., ¼ l mléka., 80 g droždí., špetka soli
náplň: 500 g tvarohu., hrozinky., vejce., citronová kůra., mléko (podle potřeby)
drobenka: 70 g Hery., 70 g moučkového cukru., 150 g polohrubé mouky
Do mouky uděláme důlek, rozdrobíme droždí, posypeme troškou cukru a zalijeme dl vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek, přidáme rozpuštěnou vlažnou Heru a ostatní suroviny a rychle zpracujeme těsto. Necháme jej kynout, ale ihned tvoříme na pomoučeném vále koláčky, naplníme je tvarohovou hmotou (místo tvarohu můžeme použít makovou náplň nebo povidla), okraje potřeme rozehřátou Herou a posypeme drobenkou. Pečeme na vymaštěném plechu.